Notre grand chef, c'est PatrickS. Il tient l'Auberge Saint-Paul à une dizaine de kilomètres d'Alençon.
Il hante également un forum consacré à la méthode Seignalet (pour faire - très - court, il s'agit de modifier son alimentation en supprimant le gluten et le lait) qui semble donner de bons résultats sur un certain nombre de maladies auto-immunes (sclérose en plaques bien sûr, mais aussi polyarthrite, spondylarthrite ankylosante...).
C'est par ce forum que j'ai appris qu'une rencontre était organisée le 30 octobre. Cela nous permettrait, notamment, de rencontrer d'autres personnes souffrant de maladies aussi handicapantes.
Bien sûr, rien ne nous empêche de fixer une autre date. Je sais par Patrick que le logement est possible dans les environs, et vous savez qu'un co-voiturage est tout à fait envisageable (même pour les ourses, Lou, parce qu'elles aussi ont besoin de manger
).
Une belle occasion, donc, de nous rencontrer autour d'un bon repas (et pourquoi pas d'une belle journée). De faire la connaissance de Patrick. Et de s'initier, pourquoi pas, à une autre façon de manger.
C'est prévu pour quand ?
