Le poulailler est ouvert!!!!!
Tout le monde il est beau tout le monde il est gentil.
Kosok a soulevé un lièvre en parlant de son repas de famille il y a 35 ans et je suis a peu près certain que c'est pareil aujourd'hui.
En ce qui concerne la carbonade que l'on appele chez nous flamande, je la prépare avec +/- 2 kg de macreuse, 10 GROS oignons, un litre de bière noir,1 cuillère de farine pour blanchir les oignons et 1 bonne cuillère de cassonade pour sucrer, on laisse mijoter le tout pendant 3 heures en remuant fréquement, c'est délicieux.
Defcom merci pour les boulettes d'avesnes ca doit ressembler au fromage tres crêmeux et odorant que l'on appel cchez nous fromages de bruxelles et si tu aime les fromages de caractère essaye une fois le HERVE emballage bleu que tu laisse une nuit sous cloche (a l'extérieur si possible) et tu le tartine sur un bout de baguette c'est merveilleux.
Bonne appétit messieurs dame et vivement le pré aux anes que l'on puisse dans 25 jours ou 600 heures manger le fromage de la région, le camenbert fermier.
Kosok a soulevé un lièvre en parlant de son repas de famille il y a 35 ans et je suis a peu près certain que c'est pareil aujourd'hui.
En ce qui concerne la carbonade que l'on appele chez nous flamande, je la prépare avec +/- 2 kg de macreuse, 10 GROS oignons, un litre de bière noir,1 cuillère de farine pour blanchir les oignons et 1 bonne cuillère de cassonade pour sucrer, on laisse mijoter le tout pendant 3 heures en remuant fréquement, c'est délicieux.
Defcom merci pour les boulettes d'avesnes ca doit ressembler au fromage tres crêmeux et odorant que l'on appel cchez nous fromages de bruxelles et si tu aime les fromages de caractère essaye une fois le HERVE emballage bleu que tu laisse une nuit sous cloche (a l'extérieur si possible) et tu le tartine sur un bout de baguette c'est merveilleux.
Bonne appétit messieurs dame et vivement le pré aux anes que l'on puisse dans 25 jours ou 600 heures manger le fromage de la région, le camenbert fermier.
La carbonnade! J'adore!
Chaque famille belge a sa recette et bien sur c'est la vraie, la meilleur. Alors pour faire plaisir a tout mes amis belge, je change de recette chaque fois
En passant, je n'écrispas souvent sur ''ici plus de maladie'' pour la simple raison que je ne comprends bien souvent pas grand chose a ce que vous dite . Je lis a haute voix et je me bidonne sur l'accent, mais je ne comprend rien
Mais ce que c'est drole vous lire
Chaque famille belge a sa recette et bien sur c'est la vraie, la meilleur. Alors pour faire plaisir a tout mes amis belge, je change de recette chaque fois
En passant, je n'écrispas souvent sur ''ici plus de maladie'' pour la simple raison que je ne comprends bien souvent pas grand chose a ce que vous dite . Je lis a haute voix et je me bidonne sur l'accent, mais je ne comprend rien
Mais ce que c'est drole vous lire
Merci Christounet pour la recette, je m'en vais essayer Dimanche. Mais tu te trompes,c'est Lelette qui a raconté ses repas de famille!!
Defcom,donne des détails sur ta variante,cela peut-être intéressant.
Magie, si tu as besoin de quelqu'un pour t'expliquer, pas de problème je suis là si tu as des difficultés! C'est avec plaisir.
C'est vrai que ça se rapproche Pré aux Anes! Tant mieux.
Defcom,donne des détails sur ta variante,cela peut-être intéressant.
Magie, si tu as besoin de quelqu'un pour t'expliquer, pas de problème je suis là si tu as des difficultés! C'est avec plaisir.
C'est vrai que ça se rapproche Pré aux Anes! Tant mieux.
- Defcom
- Messages : 15574
- Enregistré le : 13 avr. 2010, 19:15
- Localisation : Hauts de France (Pas de Calais)
- Contact :
Cocoricôôôôô
bonjour a tous,service petit dejeuner
et au passage les specialités demandait par Troispates
et
bonne journée a tous et soyez zen
bonjour a tous,service petit dejeuner
et au passage les specialités demandait par Troispates
et
bonne journée a tous et soyez zen
"Lorsque tu fais quelque chose, sache que tu auras contre toi, ceux qui voudraient faire la même chose, ceux qui voulaient le contraire, et l'immense majorité de ceux qui ne voulaient rien faire."
Je peux toujours venir pour "faire masse" pour Christounet .....
Pour Magie (ca tu seras la seule à comprendre!!): quand j'étais au Québec, j'ai préparé des Carbonades à la Flamande avec de la Trois-Pistoles: Excellent!
Christounet: tu me mets pas de moutarde dans tes carbonades? Moi j'y ajoute à mi-cuisson une tranche de pain tartinée de moutarde, face moutarde en contact avec la sauce et je finis la cuisson sans mélanger de manière à ce que le pain fonde lentement.
Pour Magie (ca tu seras la seule à comprendre!!): quand j'étais au Québec, j'ai préparé des Carbonades à la Flamande avec de la Trois-Pistoles: Excellent!
Christounet: tu me mets pas de moutarde dans tes carbonades? Moi j'y ajoute à mi-cuisson une tranche de pain tartinée de moutarde, face moutarde en contact avec la sauce et je finis la cuisson sans mélanger de manière à ce que le pain fonde lentement.
Modifié en dernier par Brigitte le 20 mai 2010, 08:56, modifié 1 fois.
Bonjour tout le monde. Désolée Christounet et Defcom mais l'heure pour le lever de corps est un peu tardive chez moi... Merci pour le p'tit dèj tous les matins. Je ne sais pas comment on ajoute des images sur le forum mais je vous transmets (imaginez...) quelques fleurs pour que votre journée se passe en douceur... Bonne journée à toutes et tous
- Defcom
- Messages : 15574
- Enregistré le : 13 avr. 2010, 19:15
- Localisation : Hauts de France (Pas de Calais)
- Contact :
d'un autre coté,les beaux jours arrivant,tout le monde delaisse le pc,c'est un peu normal aussichristounet a écrit :Et voila, à part toi et Karima, il n'y a plus personne.
22 jrs ou 528 hrs
"Lorsque tu fais quelque chose, sache que tu auras contre toi, ceux qui voudraient faire la même chose, ceux qui voulaient le contraire, et l'immense majorité de ceux qui ne voulaient rien faire."
- Defcom
- Messages : 15574
- Enregistré le : 13 avr. 2010, 19:15
- Localisation : Hauts de France (Pas de Calais)
- Contact :
bonjour a tous
Service p'tit dej
et une excellente journée a tous
Service p'tit dej
et une excellente journée a tous
Modifié en dernier par Defcom le 21 mai 2010, 19:21, modifié 1 fois.
"Lorsque tu fais quelque chose, sache que tu auras contre toi, ceux qui voudraient faire la même chose, ceux qui voulaient le contraire, et l'immense majorité de ceux qui ne voulaient rien faire."