Alimentation : recettes bien-être

khadija · Message non lu par **khadija** » 06 févr. 2018, 18:36

"pier2" ! "..les tisanes, le thé. Ça s' appelle la science infuse."
Mortel..

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Loooool

Message non lu par **Bashogun** » 06 févr. 2018, 18:53

pier2 a écrit :La science c' est pour les herboristes, les tisanes, le thé. Ça s' appelle la science infuse.

Et l'humour brillant fuse !

lélé · Message non lu par **lélé** » 06 févr. 2018, 20:38

Ça diffuse pas mal là dedans dites moi lol!!!

Message non lu par **Defcom** » 06 févr. 2018, 21:25

Forcez pas trop quand même sur l'infusion

Message non lu par **Bashogun** » 07 févr. 2018, 00:06

A force, on va péter diffusibles !...

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Au lieu de diffuser la bonne nouvelle : il neige !

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Rhoo personne n apprécie ma magnifique photo lol

PatrickS · Message non lu par **PatrickS** » 11 févr. 2018, 15:22

On nous a trop abreuvé (aux infos) avec des images du même genre.

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Looooool c'est vrai
Mais cette photo a été prise par mes soins quand même ca change tout hihi

lélé · Message non lu par **lélé** » 11 févr. 2018, 19:36

Oh je suis désolée je l'avais pas vu ou vu et oublié lol c'est possible aussi

On a eu une matinée de neige
Ma fille toute contente l'envoie à son chéri qui vit à Paris
Réponse ''petite joueuse''

Toulouse et Paris c pas pareil

Hier chez une amie car j'ai récupéré ma puériculture que je stocke chez elle
Dur dur mais j'ai craqué qu'une fois et on a mangé des pâtes le soir
Pour moi elle l'avait achète des pâtes de riz avec des légumes
Ce soir c'est soupe légumes flétris lol et une boîte de thon avec curcuma cumin c'était pas mauvais

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Mdr pourtant à Paris on a pas de la neige tous les ans
Du coup comme on est pas habitué quand ca arrive ca paralyse tout et tout le monde est émerveillé, Facebook est rempli de photos Mdr

Des pattes de riz, c'est original lol, c'est bon ?
Du thon avec du curcuma c'est bon aussi ?

Ce soir on est sérieux aussi, comme tout le monde est constipe a la maison lol, c'est haricot vert au fromage râpé (Oui on aurait pu éviter le fromage mais c'est l ingrédient magique pour que les enfants mangent les légumes), avec tomates cerises. Et mangue en dessert hummmm.

PatrickS · Message non lu par **PatrickS** » 12 févr. 2018, 11:33

Bonjour,

Les pâtes de riz, de sarrasin, de lentilles, de haricots mungos, de haricots noirs.... sont différentes des pâtes "classiques".
A part celles au sarrasin, le goût ne change que très peu, c'est principalement la texture (celles qu sarrasin ne supportent pas une cuisson trop longue.

Le curcuma est un antii inflammatoire (surtout combiné avec du poivre) et bon au goût. Le seul problème est que ça tache (en Inde, ils l'utilisent aussi pour teindre des tissus.

Patrick

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Ah oui faudrait que je test tu achète ca ou en magasin bio ?
Merci Patrick tu vas finir par nous faire payer tout t'es conseils hihi

PatrickS · Message non lu par **PatrickS** » 12 févr. 2018, 17:44

Bonjour,

En magasin bio.
Mais bien lire l'étiquette.
Souvent les pâte AU xxxx sont faites avec un mélange qui contient de la farine de maïs. Celle DE xxxx sont normalement pures.
Les pâtes de soja, de haricots mungo et de haricots noirs (tagliatelles pour les deux premiers, spaghettis pour les derniers) c'est une amie qui me les apportés, elle les avait trouvé chez NOOS.

Patrick

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Ok !
Crise de boulimie en direct du boulot
Soudaine envie de manger je sors à Franpry et jreviens au bureau pour m avaler 3 boîtes de smarties et 9 gâteaux granola en l espace de 5 minutes
Et Maintenant j'ai envie de vomir
Pfff qu'est ce que je vais faire de moi !

pier2 · Message non lu par **pier2** » 12 févr. 2018, 19:03

lélé · Message non lu par **lélé** » 12 févr. 2018, 19:03

Tu sais quoi?je t'imagines comme la fille de la pub mikado qui lèche ses Mikaël pour pas qu'on lui prenne

Noos on en a pas sur Toulouse mais on a action qui fait pas mal de sans gluten

Message non lu par **Defcom** » 12 févr. 2018, 21:24

Barbara a écrit :jreviens au bureau pour m avaler 3 boîtes de smarties et 9 gâteaux granola en l espace de 5 minutes
Et Maintenant j'ai envie de vomir

Ah oui,quand même,tu m'étonnes qu'après tu aies envie de vomir,la gourmandise est un vilain défaut et le grignotage,c'est mauvais pour la santé,en plus,au vu du menu,i y a pas mal de choses bizarres dont on se demande ce qu'ils font dans ce genre d'article .
Je préfères boire un petit café sans sucre ...

lélé · Message non lu par **lélé** » 12 févr. 2018, 21:29

Euh tu lèches pas Mickaël hein!!v!!
Je disais Mikado

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lélé a écrit :Euh tu lèches pas Mickaël hein!!v!!
Je disais Mikado

Loooool

Defcom a écrit : Ah oui,quand même,tu m'étonnes qu'après tu aies envie de vomir,la gourmandise est un vilain défaut et le grignotage,c'est mauvais pour la santé,en plus,au vu du menu,i y a pas mal de choses bizarres dont on se demande ce qu'ils font dans ce genre d'article .
Je préfères boire un petit café sans sucre ...

Oui c'est vrai ! Je vis dans le pêcher lol ! Mais comment faire pour arrêter ces pulsions alimentaires ?? Helllppppp please !
Par contre le café sans sucre heuuuuu comment dire, tu es courageux ! Mdr !

lélé · Message non lu par **lélé** » 12 févr. 2018, 23:15

Ah mais je préfère le Kfé sans sucre
Je plussoie defcom
Barbara c'est pas du tout pareil
Avant je buvais du Kfé avec du sucre et c'était pour le'fun
Et g essayé car sucre interdit et maintenant je l'aime

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En fait je disais ça car déjà je n'aime pas le café, mais alors en plus sans sucre, il faudrai m attacher pour me faire boire ca Mdr

lélé · Message non lu par **lélé** » 13 févr. 2018, 07:21

On t'attache avec des granolas dans la bouche lol c mieux !

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Ptdr pour les granolas pas besoin de m'attacher

mameilleureennemie

Bonjour,

est-ce que certains d'entre vous ont, du coup, déjà fait appel à un ou une naturopathe ? Je vais en voir une lundi prochain et, à ce qu'il parait, savoir manger par rapport à sa nature (de ce qu'elle expliquait, il y a différentes natures de personnes en naturopathie), permet de gagner en énergie.
Il y a différents régimes dont on parle (dont le régime du docteur Seignalet) et plusieurs personnes que j'ai rencontré m'ont dit que ça leur avait fait beaucoup de bien.
Je suis très gourmande et c'est vrai que je trouve ça dur de changer son alimentation (genre les régimes sans gluten ...)
Est ce que vous avez testé et/ou est-ce que vous testez des trucs qui ne sont pas trop radicaux ?
Merci
Bonne journée !

PatrickS · Message non lu par **PatrickS** » 14 févr. 2018, 14:18

Bonjour,

Je suis l'alimentation conseillée par le docteur Seignalet depuis neuf ans.
Au début, c'est vrai qu'on fait des "sacrifices". Mais au fur et à mesure, on arrive à faire plein de bonnes choses et on connait de plus en plus de produits, plats/ saveurs nouveaux.
Ce n'est pas extrême. Imagine toi au Japon (avant que les facilités de transport y emmène gluten et produits laitiers) ils se portaient très bien .
C'est juste nos habitudes qui sont à changer. Et on peut très bien remplacer pas mal de produits interdits par des produits compatibles.

Sinon, ma sep est toujours présente, mais j'ai des améliorations depuis que j'ai changé mon alimentation (sans médicaments).

Patrick

lélé · Message non lu par **lélé** » 14 févr. 2018, 14:27

Idem pour moi

mameilleureennemie

Et du coup, vous ressentez les améliorations à quel niveau ?

Hello_élo · Message non lu par **Hello_élo** » 14 févr. 2018, 17:28

Bonjour,
pour ma part je ne me suis pas lancée dans un régime spécifique mais j'ai changé mon alimentation.
J'ai éliminé sucres et sel raffinés et tous les biscuits, gâteaux, plats industriels, je ne mange de la viande que 2/3 fois par semaines, beaucoup de poisson, fruits et légumes. Plus de lait ou crème d'origine animale (mais encore du fromage, je privilégie ceux à - 20% matière grasse).
Mais je n'ai été diagnostiquée qu'il y a 1 mois donc je n'ai aucun recul sur l'efficacité de ce changement d'alimentation et j'ai encore beaucoup à apprendre, mais je me dis que c'est peut être déjà une bonne base...

PatrickS · Message non lu par **PatrickS** » 14 févr. 2018, 18:42

mameilleureennemie a écrit :Et du coup, vous ressentez les améliorations à quel niveau ?

Je monte les escaliers plus ou moins normalement. Avant j'étais oblligé de prendre mes jambes (l'une après l'autre) avec les mains pour les faire passer d'une marche à l'autre.
Je ne m'endors plus après chaque repas et entre temps.
Je n'ai plus de crampes ni de décharges électriques (ou très très rarement)
Mon fauteuil roulant est remisé à la cave depuis quelques années.

Patrick

mameilleureennemie

Merci pour vos retours

Je vois la naturopathe lundi prochain. Je vous dirai ce qu'elle m'a conseillé. Pour ma part, je n'ai pas ou plus de symptômes physiques (mais j'ai mis en place un suivi très régulier avec l'acupuncture et autres médecines douces ainsi que la thérapie). Ce serait plus pour la régulation de mes émotions. Etant hypersensible, je ne sais pas si c'est spécifiquement relié à la SEP et on m'a dit que faire attention à son alimentation pouvait aider.

On verra bien ...

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Coucou,

Aujourd'hui j'ai découvert un délice grâce à une collègue : une tablette de patte d'amende recouverte d'une fine couche de chocolat, de Lindt, c'est juste une tuerie, le paradis sur terre ptdrrr

Dites moi que ce n'est pas mauvais pour nous !
L'amende est un aliment de qualité non ?

lélé · Message non lu par **lélé** » 15 févr. 2018, 22:41

Dites moi mademoiselle

Ce poste ne l'as tunpas créer pour manger sainement ?

Jendis ça je dis rien

Oui cela doit être bon
J'aime le chocolat noir à la fleur de sel de chez Lidl

Pour le goûter, des clémentines avec un carré de chocolat oui!!!

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Loool tu viens de me remettre en place bien comme il faut
T'as raison c'est ce dont j'ai besoin pour calmer mes ardeurs lol
Les clémentines et les fruits en général c'est bon aussi, mais ce qui m énerve c'est que ce sont des pochettes surprises, tu ne sais jamais si tu vas tomber sur un bon lot ou pas ..

khadija · Message non lu par **khadija** » 16 févr. 2018, 00:44

Bsr "mameilleureennemie" !

G vu 1 naturopathe ya + d'1 moi environ. Son conseil faire "un régime" : arrêter les produits laitiers, les gatos, le kfé, le thé (privilégier les infusions), la viande, le pain (privilégier le pain complet).. Il mavé dit q passé 15 js je vérai un petit changement.. G suivi son régime o bou de 3 semaines g rien senti, même pas une perte poids

.. Décu, la je fé le régime à ma sauce..

Je sré curieuz de voir ce q le naturopathe q tu vas rencontrer lundi prochain va te dire.. Donc, oui dis-nous..

Abientot.

Message non lu par **Bashogun** » 16 févr. 2018, 07:05

Bonjour à toutes et à tous,
comme Hello_elo, je n'ai pas mis en place un régime alimentaire particulier - et d'ailleurs je ne crois pas au régime miracle et il y en a tant qui sont proposés qu'on s'y perd en tous ces miracles annoncés... Mais j'ai naturellement et un peu sans en avoir conscience fait largement évoluer mon alimentation.

Forte réduction du sel, au profit d'épices variées ; quasiment plus de viandes rouges, même si je ne m'en refuse pas de temps en temps ; pas de lait, mais ça ça fait très longtemps ; beaucoup de fruits et légumes frais (mais les congelé sont souvent bien aussi). Mon seul souci, c'est le sucre, que j'ai bien du mal à réduire.

Et il me semble que je me sens mieux ainsi.

Bien à vous.

lélé · Message non lu par **lélé** » 16 févr. 2018, 07:44

Barbara t'inquiète c'est compliqué l'alimentation
Bashogun a raison pour le sel
Khadija il faut se sentir prête pour changer son alimentation et surtout quand le changement est radical c'est dur

Ça n'empêche que hier soir ma soupe aux légumes a été agrémentée d'une cuillère de moutarde un peu de crème de riz et paprika fumé et c'était pas mal
Avec un foie de morue ,

cacahuete · Message non lu par **cacahuete** » 16 févr. 2018, 10:23

Bonjour à tous,

Je fais un peu comme certains d'entre vous, j'ai modifié mon alimentation, supprimé ou réduit certaines choses, et j'en privilégie d'autres mais je trouve difficile de faire plus..quand on ne peut plus faire les courses c'est compliqué, acheter de bons fruits/légumes c'est un vieux souvenir, et faire la cuisine quand on est fatigué c'est aussi un problème, surtout que je ne peux pas trop compter sur ma main droite, donc manger sain et équilibré c'est souvent plus une envie qu'une réalité

je suis surprise pour le café, j'avais lu (je ne sais plus où..

) qu'au contraire c'était bon pour la sep.. ça m'embêterait de devoir y renoncer puisque je n'aime ni l'eau ni les boissons sucrées, ni le thé et autres tisanes..

sinon est-ce que vous prenez des omégas 3? J'en prends depuis plusieurs mois et j'ai l'impression de sentir un mieux, notamment au niveau du moral. Bon, j'aimerais mieux sentir du positif physiquement, mais c'est déjà bon à prendre..

PatrickS · Message non lu par **PatrickS** » 16 févr. 2018, 14:47

Barbara92 a écrit : L'amende est un aliment de qualité non ?

L'amande est très bien pour nous. De plus, c'est le seul fruit à coque qui est basifiant, ce qui permet de contrebalancer les produits acidifiant (les protéines principalement: viande, poissons, légumineuses, graines)

Patrick

mameilleureennemie

Amande et noix ! Ça apporte les oméga 3 qui sont fortement recommandés pour la SEP.
Tout comme les poissons gras (genre sardines ...) Bon quand on a horreur de poisson, c'est compliqué

Après je suis d'accord pour le fait de ne pas tout chambouler d'un coup. ce que j'ai bien aimé avec cette naturo (que j'ai vu en conférence avant reprendre rdv), c'est qu'elle est pas forcément à préconiser le régime strict d'un coup. C'est en douceur et adapté au tempérament de la personne (si elle veut du radical, ça sera radical mais si elle préfère un changement en douceur, c'est possible aussi ^^)

lélé · Message non lu par **lélé** » 16 févr. 2018, 18:08

C'est très bien cette façon de fonctionnement

Me concernant j' ai besoin d'un changement radical pour fonctionner mais c mon côté dur et extrémiste

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PatrickS a écrit :
Barbara92 a écrit : L'amende est un aliment de qualité non ?
L'amande est très bien pour nous. De plus, c'est le seul fruit à coque qui est basifiant, ce qui permet de contrebalancer les produits acidifiant (les protéines principalement: viande, poissons, légumineuses, graines)

Patrick

Mercii ahah je savais que c était mieux que les tablettes de chocolat ☺

lélé · Message non lu par **lélé** » 17 févr. 2018, 08:03

Alors vos recettes saines?

Hier on a fait une soupe de légumes avec du romarin frais mixé et du curry avec une tranche de jambon blanc
Une compote pomme cannelle et le soir un Kfé de chocolat éclat de menthe

PatrickS · Message non lu par **PatrickS** » 17 févr. 2018, 09:55

Bonjour,

Ce midi, recette facile.

Je mets du riz à cuire: dans une poêle un peu d'huile d'olives et le riz, je chauffe, sel, poivre, épice (on on a tellement qu'on peut varier sans problème) et je rajoute deux fois et demi le volume d'eau. Je baisse le feu et je couvre.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson du riz, je met les filets de poisson assaisonnés sur le riz et je couvre.
Les filets seront cuits à la vapeur du riz et bien moelleux. De plus, il n'y a qu'une plaque de cuisson qui fonctionne, donc économie.
Avec ça une salade verte.
Pour le riz, on peut aussi utiliser des bouillons, on en trouve au herbes, aux épices.... dans ce cas, on ne met pas de sel (les bouillons sont déjà salés). Une tasse de riz = un bouillon.

Patrick

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Du riz à la poêle, j'ai jamais entendu ça lol
Mais je crois pas que je m'y risquerai car je n arrive déjà pas à le réussir à la casserole, mon cuiseur à riz est mon meilleur ami loooll il me cuit le riz dune manière tellement parfaite !
Pas mal lele ☺ dis moi tu met combien de temps à faire une soupe fait maison ? Il faut une cocotte minute pour ca non ?

PatrickS · Message non lu par **PatrickS** » 17 févr. 2018, 11:10

Barbara92 a écrit :Du riz à la poêle, j'ai jamais entendu ça lol

Tu n'a jamais entendu parler de paella?

Je le met dans une poêle pour que j'ai de la place pour les filets de poisson.

Patrick

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Lol si jen ai même mangé de la paella c'est très bon, mais je n avais fait le lien entre le nom et le mode de cuisson

pier2 · Message non lu par **pier2** » 17 févr. 2018, 13:05

Y a le riz à poêler aussi, c' est pratique et bon.

PatrickS · Message non lu par **PatrickS** » 17 févr. 2018, 15:59

Bonjour,

Pour moi, ce riz à poêler n'a pas sa place ici: recettes de BIEN ETRE.

Il contient des arômes! D'ou sont ils tirés? Probablement chimie.

De plus, un riz met au minimum 20 minutes pour être cuit.
Que font ils à ce riz pour que cinq minutes suffisent?
Encore de la chimie ou quoi?

Patrick