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Saumon en papillote (au four)

Posté : 19 janv. 2010, 14:34
par Samourai
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min environ

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 jolis pavés de saumon frais
- une vingtaine de tomates cerises
- une vingtaine de champignons de Paris frais
- ail
- 4 brins d'aneth
- huile d'olive
- herbes de provence
- citron
- sel et poivre du moulin
- 4 belles feuilles de papier alu
- beaucoup d'amour

Préparation :


Couper les tomates cerises en deux.

Emincer les champignons.

Mettre au centre de chaque feuille le pavé de saumon, rajouter les tomates et les champignons autour.

Y mettre un brin d'aneth, un soupçon d'ail pressé, une larme de jus de citron. Poivrer, saler et terminer par un filet d'huile d'olive et un peu d´herbes de provence (thym).

Refermer les papillotes et les mettre au four pendant 25 à 30 min (thermostat 6/180°C).

Posté : 19 janv. 2010, 18:49
par Isis
Merci pour cette recette
j'en fais souvent des papillotte de poisson

b2

Posté : 19 janv. 2010, 18:57
par Samourai
Tu verras, c´est vraiment délicieux...
Quand tu ouvres la papillote, toutes les saveurs s´en dégagent et c´est vraiment savoureux :)

Posté : 19 janv. 2010, 19:13
par karima
ça je ne ferais pas du moins pas avec du saumon j ai horreur de ça!!!! :lol: :lol: :lol:

Posté : 19 janv. 2010, 23:23
par Kosok
Ben alors Karima pour quelqu'un qui habite au bord de mer tu aimes pas le saumon? C'est vrai qu'il remonte aussi les rivières d'eau douce, c'est pas un poisson 100% mer atlantique. :lol: :lol: