Recettes rapides et faciles!!!

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Re: Recettes rapides et faciles!!!

Message non lu par Barbara92 » 28 juin 2019, 10:49

Un énorme merci !!!!
Je vais l'imprimer et accrocher ça dans la cuisine :D
C'est la base on devrait apprendre ça en premier avant de chercher à cuisiner
b2

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Message non lu par CeTen » 28 juin 2019, 10:55

Barbara92 a écrit :
28 juin 2019, 10:49
Un énorme merci !!!!
avec plaisir :)

et comme il n'y a pas de bête question, n'hésites pas!
plus j'avance et plus je me rends compte que j'ai eu bcp de chance que Maman nous apprennes à cuisiner...
j'ai un ex qui ne savait pas à 18 ans que les pâtes se cuisent dans l'eau bouillante :shock: :shock: :shock:
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Re: Recettes rapides et faciles!!!

Message non lu par Barbara92 » 28 juin 2019, 11:03

mdr mdr mdr lui il atteint le record je crois riree

Oui, quand on apprend pas à la bonne école c'est vraiment compliquer de cuisiner et surtout de cuisiner frais. Ça demande une volonté de fer.

Je suis contente quand même l'autre jour des amis sont venus manger à la maison, je leur ai fait du riz poulet, et ils ont adoré , ils m'ont même demandé comment j'avais fait. Et je précise sur ces deux personnes il y avait un mec fils de cuisinier, et un autre qui cuisine très bien. Olala j'en pouvais plus ptdrrr. Ça fait du bien n'empêche ça encourage. Là dans ce plat j ai utilisé sel huile de colza et herbes de province.

Merci en tout cas de partager ton savoir :)
Comme on dit le savoir est une arme :)

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Message non lu par PatrickS » 28 juin 2019, 11:08

Barbara92 a écrit :
28 juin 2019, 11:03
mdr mdr mdr lui il atteint le record je crois riree

Pas du tout:
J'ai un beau frère qui a fait cuire ses spaghettis SANS eau. mdr
Remplacer CUIRE par CRÂMER.

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Message non lu par PatrickS » 28 juin 2019, 11:11

Bon, pour vous permettre de rigoler.

Quand j'avais quinze ans, j'ai fait cuire des spaghettis, dans de l'eau bouillante.
Mais je les ai mis dans l'eau et attendu le temps de cuire (sans remuer).
Résultat: un gros paquet. :mrgreen:

Maintenant je les cuits bien.

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Message non lu par maglight » 28 juin 2019, 11:21

CeTen a écrit :
28 juin 2019, 10:42
Petit point sur les associations légumes/herbes/épices

je mets ici ce que moi j'aime mais pas de dosages car ça c'est au gout de chacun.
Barbara, je te conseille de mettre petit à petit les quantités, tu laisses qques minutes, tu goutes et tu rajoutes si besoin

je parle ici d'herbes séchées ou de poudre: (perso j'achète sur le marché car c'est bcp moins cher que les petits pots)

Dans la bolo, je mets: sel poivre basilic origan laurier
carottes cuites: curry ou bien thym
carottes crues: jus d'orange et cannelle
dans les sauces avec de la tomate ou poivron ou courgettes (ou tout ensemble): sel poivre curcuma basilic ou sel poivre basilic origan ou encore paprika curcuma
avec les champignons: noix de muscade sel poivre
dans la purée de pommes de terre ou de patate douce: noix muscade sel poivre
avec le lait de coco: coriandre fraiche (pas d'ail)
tu peux mettre de l'ail avec quasi tout si tu aimes
pour les pommes de terre rissolées: persil
avec les épinards: muscade sel poivre

si je pense à autre chose, je le mettrai :D
ah mais merci ceten mdr voilà un truc pour les nulles...comme Barb' je vais me le photocopier en grand !
bah puisqu'on a le droit de poser des questions...je bloque sur le feuilleté ...le fromage il faut le mettre rappé pardessus une tranche de jambon et fermer la pate ou il faut faire des lamelles de gruyère et faire des carrés de pâtes et faire un montage :roll: un carré de pâte, un carré de jambon un carré de fromage et ainsi de suite ?

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Message non lu par maglight » 28 juin 2019, 11:24

PatrickS a écrit :
28 juin 2019, 11:11
Bon, pour vous permettre de rigoler.

Quand j'avais quinze ans, j'ai fait cuire des spaghettis, dans de l'eau bouillante.
Mais je les ai mis dans l'eau et attendu le temps de cuire (sans remuer).
Résultat: un gros paquet. :mrgreen:

Maintenant je les cuits bien.

Patrick
salut Patrick
merci de penser a notre moral!
bon j'avoue, j'avais déjà la banane en lisant ton post sur ton look d'été très dépouillé riree

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Message non lu par lélé » 28 juin 2019, 13:41

Merci ce Ten
Ça donne des idées
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Message non lu par CeTen » 28 juin 2019, 14:31

PatrickS a écrit :
28 juin 2019, 11:08
Barbara92 a écrit :
28 juin 2019, 11:03
mdr mdr mdr lui il atteint le record je crois riree

Pas du tout:
J'ai un beau frère qui a fait cuire ses spaghettis SANS eau. mdr
Remplacer CUIRE par CRÂMER.

Patrick
ok d'accord on a tous des recordmen dans nos connaissances...
Mon ex a aussi essayé de cuir une tranche de viande directement sur une plaque électrique (pas une vitro mais bien une électrique vieille version)
maglight a écrit :
28 juin 2019, 11:21
je bloque sur le feuilleté ...le fromage il faut le mettre rappé pardessus une tranche de jambon et fermer la pate ou il faut faire des lamelles de gruyère et faire des carrés de pâtes et faire un montage :roll: un carré de pâte, un carré de jambon un carré de fromage et ainsi de suite ?
je dirais que tout dépend de l'épaisseur que tu veux.
si tu veux un feuilleté jambon fromage, je ferai comme ça:
pâte, alternance jambon et gruyère (rapé ou en tranche selon ce que tu as) quand tu as 2/3 cm de hauteur, tu refermes la pâte et tu fais 2 trait de couteau ou des petits trous à la fourchette et tu mets au four
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Message non lu par maglight » 28 juin 2019, 17:32

CeTen a écrit :
28 juin 2019, 14:31
je dirais que tout dépend de l'épaisseur que tu veux.
si tu veux un feuilleté jambon fromage, je ferai comme ça:
pâte, alternance jambon et gruyère (rapé ou en tranche selon ce que tu as) quand tu as 2/3 cm de hauteur, tu refermes la pâte et tu fais 2 trait de couteau ou des petits trous à la fourchette et tu mets au four
<2 merci c'est sympa d'avoir pris le temps de détailler

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Message non lu par Barbara92 » 28 juin 2019, 17:36

PatrickS a écrit :
28 juin 2019, 11:08
Barbara92 a écrit :
28 juin 2019, 11:03
mdr mdr mdr lui il atteint le record je crois riree

Pas du tout:
J'ai un beau frère qui a fait cuire ses spaghettis SANS eau. mdr
Remplacer CUIRE par CRÂMER.

Patrick
mdr c'est pas bien je rigole toute seule mdr
Bon remarque la réputation de mon homme dans toute sa fratterie c'est d'avoir raté une purée mdr

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Re: Recettes rapides et faciles!!!

Message non lu par Barbara92 » 28 juin 2019, 17:38

PatrickS a écrit :
28 juin 2019, 11:11
Bon, pour vous permettre de rigoler.

Quand j'avais quinze ans, j'ai fait cuire des spaghettis, dans de l'eau bouillante.
Mais je les ai mis dans l'eau et attendu le temps de cuire (sans remuer).
Résultat: un gros paquet. :mrgreen:

Maintenant je les cuits bien.

Patrick
Ptdr tu les a mangé comme un sandwich
C'est encourageant quand même, de se dire que tu as commencé comme ça pour être cuisinier après !

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Message non lu par PatrickS » 28 juin 2019, 18:05

La cuisine, je l'ai vraiment fait après me 25 ans (cours intensifs), mais avant je cuisinais déjà beaucoup par plaisir.
Mon premier livre de cuisine, j'avais 15 ans quand je l'ai acheté.
C'était une excursion, les copains ont acheté des souvenirs, moi, ce livre (en Allemand), c'était en Forêt Noire.

Depuis, ma collection est montée à plus de cent ouvrages.

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Message non lu par Barbara92 » 28 juin 2019, 19:37

PatrickS a écrit :
28 juin 2019, 18:05
La cuisine, je l'ai vraiment fait après me 25 ans (cours intensifs), mais avant je cuisinais déjà beaucoup par plaisir.
Mon premier livre de cuisine, j'avais 15 ans quand je l'ai acheté.
C'était une excursion, les copains ont acheté des souvenirs, moi, ce livre (en Allemand), c'était en Forêt Noire.

Depuis, ma collection est montée à plus de cent ouvrages.

Patrick
Et depuis tu es professionnel :mrgreen:

Tu sais que mon fils, oui MON fils, veut faire cuisiner plus tard loool.
Puis il n'y a pas mon longtemps, il m'a dit maman c'est pas une bonne idée, car j'aurai déjà tout manger avant que les gens arrivent, du coup les gens ne viendront pludms mdr
Il m'a sorti ça en pleine rue jeu pouvais plus ptdrr

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Message non lu par Defcom » 28 juin 2019, 22:43

Pour ma part,ma fille est en plein dedans,seconde bac pro en cuisine et son dernier stage s'est super bien passé puisque qu'elle pourrait faire des extra dans le restaurant qui l'a pris en stage .
"Lorsque tu fais quelque chose, sache que tu auras contre toi, ceux qui voudraient faire la même chose, ceux qui voulaient le contraire, et l'immense majorité de ceux qui ne voulaient rien faire."

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Message non lu par Annick Delcol » 28 juin 2019, 23:40

Bonsoir Petite recette très facile avec des pommes de terre grenailles. Une fois lavées et éventuellement brossé, je les passe au wok ou à la pôle avec très peu de matière grâce pour les faire un peu rissoler . Ensuite in petit peu d'eau, pour éviter que ça attache . Et 15mns couvert . Voilà c'est prêt . Avec des bio c'est encore meilleur, mais on fait comme on veut
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Message non lu par lélé » 29 juin 2019, 07:26

Annick contente de te lire ici <2
Secondaire progressive.

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Message non lu par Annick Delcol » 29 juin 2019, 12:50

😊
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Message non lu par CeTen » 15 juil. 2019, 11:54

Oulala mais qu'est-ce qu'on mange les gars???

ça fait un moment qu'il n'y a rien :shock:

Je vous mets ma recette facile de jeudi soir:

Filet de merlan, sauce citron et riz

cuire le riz à l'eau (mettre un peu de curcuma dans l'eau, ça donne du gout)
Cuire les filets de poisson à la poêle avec du beurre
dans une petite casserole faire fondre 100gr de beurre, ajouter le jus d'un demi citron (plus si vous aimer fort citron), et ajouter une ou deux cuillère de crème fraiche. sel et poivre :D

Bon app!
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Message non lu par maglight » 16 juil. 2019, 22:47

hello ceten,
merci de relancer les recettes faciles
CeTen a écrit :
15 juil. 2019, 11:54
Filet de merlan, sauce citron et riz

cuire le riz à l'eau (mettre un peu de curcuma dans l'eau, ça donne du gout)
Cuire les filets de poisson à la poêle avec du beurre
dans une petite casserole faire fondre 100gr de beurre, ajouter le jus d'un demi citron (plus si vous aimer fort citron), et ajouter une ou deux cuillère de crème fraiche. sel et poivre
alors c'était pas le diné du jeudi mais celui de ce mardi
Ca a suscité le gros stress de mon homme quand je lui ai dit sauce " crème, citron "
il m'a dit que blablabla, j'allais faire tourner la crème avec le citron :evil:
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verdict !
c'etait très bon, :evil: et ça n'avait pas tourné !
C'était pas dur du tout ....j'ai juste oublié le curcuma dans le riz :roll:
merci Céten :wink:

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