Recettes rapides et faciles!!!

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Barbara92
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Re: Recettes rapides et faciles!!!

Message non lu par Barbara92 » 07 juin 2019, 10:30

maglight a écrit :
07 juin 2019, 10:07
Barbara92 a écrit :
07 juin 2019, 09:55

riree riree riree
Ah, bein t'es là, toi ! tu devrait pas être a la salle de sport ? kin1
riree
Ptdr
Ton message m'a parlé dans mon fort intérieur, toi même tu sais, ça m'a fait rire riree riree riree

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maglight
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Re: Recettes rapides et faciles!!!

Message non lu par maglight » 07 juin 2019, 10:34

coucou patrick
miam, ça donne faim.
PatrickS a écrit :
07 juin 2019, 10:17
vinaigrette (huile de colza, vinaigre balsamique, sel) qui est djà préparrée et au frigo (oméga 3 oblige)
patrick? l'huile de colza ? elle peut se mettre dans une poêle ?

J'avoue que c'est pas clair pour moi le coup des graisses mono-saturé ou pas.
merci pour ta réponse,
tchuss

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Re: Recettes rapides et faciles!!!

Message non lu par PatrickS » 07 juin 2019, 14:50

Bonjour,

Maglight, tu as mal lu: huile d'olive dans la poêle, huile de colza dans la vinaigrette (huile et vinaigrette au frigo)

Les acides gras insaturés sont plus ou moins sensibles:
* oméga 3, très sensible. Donc huile de colza (20% d'oméga 3) au frigo. Ainsi que l'huile de lin (50 % d'oméga 3)
* oméga 6, moins sensible. Je préfère éviter vu qu'on en a dans presque toutes les huiles.
* oméga 9, le moins sensible. Principale constituante de l'huile d'olives (excellent pur la cuisson)
Les acides gras saturés sont plus costauds, huile de palme (j'évite à cause de la déforestation), huile de coco (super bonne, surtout dans les desserts), beurre (je n'en prends pas) qui est tout de même plus sensible (crame facilement)

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Re: Recettes rapides et faciles!!!

Message non lu par PatrickS » 07 juin 2019, 14:54

Et pour ces huiles, toujours bio et première pression à froid.

Les huiles chauffée pour l'extraction (rendement plus élevé), ont un goût dégueulasse, c'est pourquoi elles sont désodorisées (chimiquement). Donc pas top pour la santé. De plus, les oméga 3 et 6 sont transformés de la forme CIS à la forme TRANS (ne pas confondre avec des graisses trans). La molécule reste la même, mais change d'orientation), c'est comme si on voulait enfiler un gauche gauche à la main droite. Le corps ne reconnait pus la bonne chose et n'utilise que le gras/calories.

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Message non lu par CeTen » 13 juin 2019, 21:43

Feuilleté saumon épinards!

Une pâte feuilletée toute faite, un morceau de saumon et des épinards surgelés :lol:

Étaler la pâte feuilletée, poser le saumon dessus, mettre des épinards dessus, mettre un peu de crème fraîche, sel, poivre et noix de muscade, refermer la pâte et enfourner à 170 jusqu’à ce que la pâte soit dorée

Éventuellement servir avec une salade :P

Bon app!

(Mag celle-ci est hyper easy, inrattable :D )

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Message non lu par maglight » 16 juin 2019, 11:31

coucou
je suis a la bourre sur ce post, je crois bien :roll:
PatrickS a écrit :
07 juin 2019, 14:50
Bonjour,

Maglight, tu as mal lu: huile d'olive dans la poêle, huile de colza dans la vinaigrette (huile et vinaigrette au frigo)
merci patrick pour ta réponse et le rappel sur les oméga trucs.... en fait j'avais plus d'huile d'olive :( et je cherchais a pallier avec ce que j'avais en stock!
a plus tard et bon dimanche :D

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Re: Recettes rapides et faciles!!!

Message non lu par maglight » 16 juin 2019, 11:45

CeTen a écrit :
13 juin 2019, 21:43
Feuilleté saumon épinards!
(Mag celle-ci est hyper easy, inrattable :D )
salut Ceten...c'est sympa de penser a des trucs fastoches pour les nullissimes en cuisine !
ça me fait moins peur de me lancer et le feuilleté ça a un coté travaux manuel pas négligeable ! :mrgreen:
euh si on aime pas le saumon, avec quoi je peux remplacer pour faire quelque chose de bon a la fin ?
merci beaucoup :D

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Message non lu par mariel13 » 16 juin 2019, 15:01

Coucou,

Juste pour apporter un peu ...pour remplacer le saumon, hé bien par du jambon ... ou du fromage de chèvre, du poulet... en gros ce qui te plait :wink: perso je suis une poule je mange tout mdr
Bon dimanche !

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Re: Recettes rapides et faciles!!!

Message non lu par maglight » 16 juin 2019, 21:35

mariel13 a écrit :
16 juin 2019, 15:01
Coucou,

Juste pour apporter un peu ...pour remplacer le saumon, hé bien par du jambon ... ou du fromage de chèvre, du poulet... en gros ce qui te plait :wink: perso je suis une poule je mange tout mdr
Bon dimanche !
riree ah mais merci marie pour ton apport....si, si, j'apprécie le soutien, c'est super encourageant !
je compte finir reine du risotto, avant la fin de l'année grâce a vous mdr
pour le feuilleté, je vais attendre avant d'attaquer le championnat !
Là comme ça, je me sens pas encore bien prête. Mais peut-être ai-je tord ?!
:wink: merci la compagnie, en tout cas !

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